Agosto 8, 2020 | Issue 48
Il limoncello e la scienza delle emulsioni
Tradotto da Silvia Scarpone. Come si fa a mescolare olio e acqua?La curiosità di uno scienziato su un liquore al limone, ha rivelato come farlo con alcune promettenti applicazioni industriali.
Ages: 16-19;
Topics: Physics, Chemistry
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